Frokost og aften – Halsnæs Bryghus

MENUKORT

Frokost & aften

SORTSILDEN

99,-

Sildefilet marineret med vores porter, “Vådbinderen”. Serveres med rugbrød.

FISKEFRIKADELLERNE

109,-

Tre smørstegte deller med hjemmerørt remoulade. Serveres med rugbrød.

STJERNESKUDDET

159,-

Dampet og stegt rødspættefilet, håndpillede rejer, kaviar og dressing på smørstegt brød med salat

REJEMADEN

149,-

200 g rejer med hjemmerørt mayonaise og citron. Anrettet på ciabattabrød.

RØDBEDELAKSEN

139,-

Rødbede-gravad laks på salatbund med æble/rødløgsdressing

HØNSESALATEN

109,-

Hjemmelavet med bacon, æble og vindruer

RØDSPÆTTEFILETERNE

139,-

Tre smørstegte rødspættefileter med sommersalat og remoulade. Serveres med rugbrød.

FISKESUPPEN

139,-

Cremet suppe m/ingefær, kokosmælk og chili. Store tigerrejer vendt i sød chilisauce og hvidvinsdampet rødspætte. Serveres med brød.

PARISERBØFFEN

159,-

250 g oksekød, medium stegt. Med æggeblomme, løg, rødbede, pickles og peberrod

FALAFEL/RØDBEDEBURGEREEN

149

I lækker spinatbolle med ratatouille, edamamehumus og stegte krydrede kartofler.

BRYGHUSBURGER

169,-

250 g hakket okse, medium stegt. Ost, bacon og løgkompot.
Stegte, krydrede kartofler med hvidløgsmayo

PULLED PORK BURGER

169.-

’Rubbed’ nakkefilet langtidsstegt i Røde Ran. Med coleslaw og flæskesvær. Stegte, krydrede kartofler og hvidløgsmayo

WIENERSCHNITZEL (Serveres først fra kl. 17.00)

209-

Af kalveinderlår med´¨dreng¨, ærter, brasede kartofler og skysauce

KARTOFLERNE

49,-

Stegte, krydrede kartofler med hvidløgsmayo

BØRNETALLERKEN

99,-

Vælg imellem Hjemmelavede frikadeller, smørstegt spætte, fiskedeller eller hakkebøf. Serveres med grøntsagsstave, rosiner, figenstang og stegte kartofler
Med stegte kartofler + 10 kroner.

ØLKORT

LILLE FADØL (25 cl)

49,-

STOR FADØL (40 cl)

65,-

ØL PLANKEN

80,-

Moccachino. 6.0% IBU 45. Brygget in House. En gylden ale brygget med vaniljestænger, kaffe og kakaonibs. Både kaffe og kakaonibs er med til at givet øllet ekstra bitterhed.

Røllike. 5% IBU 38 Brygget in house. Ravgylden pilsner/lager med kraftig smag. Brygget med valnød, røllike og gråbynke. En øl med fylde.

Sælhunden. 6.0% IBU 45(Ø)*= Fås også på flaske. Brown ale med ristet malt og citrusnoter. Giver en frisk smag og malten en let sødme.

Store Knud. 4.9% IBU (Ø)*= Fås også på flaske. Tjekkisk inspireret pilsner. God humle og rund eftersmag.

Røde Ran. 6% IBU 30(Ø) Fås også på flaske. Red ale. En dejlig fyldig øl med en snert af frugt og sødme. Skøn og let drikkelig øl-en af favoritterne hos vores gæster.

Stærk vinter. 7.5% IBU 40 Brygget in House. Amber Ale. Der er brugt belgisk abbeymalt og abbey ale gær. God sødme med et strejf af lakrids fra muscovadosukkeret. Den er lagret med egetræ og tørhumlet med Huell Melon humle.

Øl planken. 4 x 12 cl. Vi vælger 4 forskellige øl så du kan finde din favorit. God fornøjelse.

* = fås også på flaske. IBU = International Bitterness Units

ØL PÅ FLASKE (50 cl)

70,-

Samtlige fadøl markeret med *

Classens Lise. 5.5 % IBU 30. Øko. Pale ale. Kamille og lynghonning.

Dyssekilde. 5.8% IBU 30 (Ø) Hvedeøl. Appelsin og koriander.

Røde Ran 6% Red ale. Snert af frugt og en rest sødme.

Sælhunden. 5.3% IBU 45 (Ø) Brown ale. Malt og citrusnoter.

Lynæs 6.0% IBU 86 ( Ø) IPA citra-bravo og magnum humle.

Store Knud. 4.9% IBU 40 (Ø) Tjekkisk inspireret pilsner.

Vådbinder. 6.5% IBU 30 (Ø) Engelsk inspireret porter. kaffe og mørk chokolade.

Sæsonøl og specialøl brygges inhouse. Vores faste varianter brygges på Herslev Bryghus. Øllets alkoholprocent kan variere fra bryg til bryg. God fornøjelse med øllet!

ANDRE ØL

DINKELACHER LAGER 0.0 %

49,-

Alkoholfri

DRINKING THE SUN 0.3 %

49,-

Lys og tør hvedeøl fra Mikkeller. Stor smag, lille alkoholprocent

ENERGIBAJER 0.0 %

49,-

En frisk pale ale fra Mikkeller. Dejlig smag, nul alkohol

UNDER SOLEN 0.5%

49,-

Bitter og læskende pale ale fra Herslev bryghus

SNEFRI 0.5%

49,-

Gyldenbrun ale.Appelsin og let krydret.

GINGER BEER 0.0%

55,-

Frisk fra Klosterbbryggeriet

SNAPS

Schumachers Blå Hundested

50,-

Krondild. 4 cl.

O.P. Anderson

50,-

4 cl.

Braunsteins ølsnaps

50,-

Byg. 4 cl.

DRIKKEVARER

Saft & sodavand

SAFT

30,-

Fra Bies Bryggeri. Hyld, rabarber, solbær eller æblemost. 25 cl

SODAVAND

25,-

Cola, Pepsi Max, Faxe Kondi, Squash, Lemon, Danskvand m/u citrus

KILDEVAND

20,-

CITRUSLIMONADEN.

55,-

HYLDEBRUSEN.

55,-

SMOOTHIE

40,-

Jordbær, banan og blåbær

APEROL SPRITZ

85,-

GIN HASS

85,-

RABARBERDRINKEN.

85,-

Med 4 cl. vodka.

VIN

Med & uden bobler

MINI (25 cl.)

70,-

Hvid (Chardonnay), rød (Cabernet Sauvignon) eller rosé (Cinsault)

COLOMBELLE (75 cl.)

209,-

Hvid. Sprød og med noter efter stikkelsbær og hyld. Dejlig sommervin

BISTROLOGIE (75 cl.)

259,-

Hvid. Appetitvækkende aroma, sancerre lignende sprød og frisk vin.

SILENI (75 cl.)

269,-

Hvid. New Zealand. Sauvignon Blanc. Eksotisk frugt, stikkelsbær, hyld og lime. Tør, sprød, lækker