Frokost og aften – Halsnæs Bryghus

MENUKORT

Frokost & aften

SORTSILDEN

99,-

Sildefilet marineret med vores porter, “Vådbinderen”. Serveres med rugbrød.

FISKEFRIKADELLERNE

109,-

Tre smørstegte deller med hjemmerørt remoulade. Serveres med rugbrød.

FISKETALLERKENEN

179,-

Limebagt laks, røget hellefisk og håndpillede rejer på bund af salat med frisk krydderurtedressing

REJEMADEN

159,-

200 g rejer med hjemmerørt mayonaise og citron. Anrettet på ciabattabrød.

LAKSEN

139,-

Urtegravad laks på bund af salat med limecreme

HØNSESALATEN

109,-

Hjemmelavet med bacon, æble og vindruer

RØDSPÆTTEFILETERNE

149,-

Tre smørstegte rødspættefileter med sommersalat og remoulade. Serveres med rugbrød.

FISKESUPPEN

139,-

Cremet suppe m/ingefær, kokosmælk og chili. Store tigerrejer vendt i sød chilisauce og hvidvinsdampet rødspætte. Serveres med brød.

PARISERBØFFEN

159,-

250 g oksekød, medium stegt. Med æggeblomme, løg, rødbede, pickles og peberrod

VEGANERSALATEN

129

med falafel, edamamebønner, humus, kikærter og sæsonens grøntsager

FALAFEL/RØDBEDEBØFFEN

149

med ratatouille, edamamehumus og stegte krydrede kartofler.

BRYGHUSBURGER

169,-

250 g hakket okse, medium stegt. Ost, bacon og løgkompot.
Stegte, krydrede kartofler med hvidløgsmayo

PULLED PORK BURGER

169.-

’Rubbed’ nakkefilet langtidsstegt i Røde Ran. Med coleslaw og flæskesvær. Stegte, krydrede kartofler og hvidløgsmayo

ØLGRYDEN (Fra kl. 17.00)

169.-

Langtidsstegt oksekød(okseklump) i Røde Ran, vores red ale og mest solgte øl med grov mos

KARTOFLERNE

49,-

Stegte, krydrede kartofler med hvidløgsmayo

BØRNETALLERKEN

109,-

Vælg imellem Hjemmelavede frikadeller, smørstegt spætte, fiskedeller eller hakkebøf. Serveres med grøntsagsstave, rosiner, figenstang og stegte kartofler
Med stegte kartofler + 10 kroner.

BØRNEBURGEREN-BYG SELV

99,-

Hakket oksekød, briochebolle, salat, agurk og tomat. Serveres med kartofler, mayo og ketchup

ØLKORT

LILLE FADØL (25 cl)

49,-

STOR FADØL (40 cl)

65,-

ØL PLANKEN

80,-

HB-Syreregn. 6% IBU 40 Øl brygget af Peter Sonne. West Coast IPA. Flot gylden farve med tæt hvidt skum. Aromaen har noter af citrus og grape. Moderat bitterhed i eftersmagen.

Dyssekilde. 5.8% IBU 30 (Ø)*= Fås også på flaske. Hvedeøl. Dejlig blid og rund hvedeøl med appelsinskal og koriander. Let drikkelig øl.

Vipstjert. 6.7% IBU 80(Ø) IPA. Den er brygget med citrahumle og bergamottefrugter. Noter af grape og eksotiske frugter fra citra humlen. En forårsbebuder der vender tilbage hvert år.

Store Knud. 4.9% IBU (Ø)*= Fås også på flaske. Tjekkisk inspireret pilsner. God humle og rund eftersmag.

Røde Ran. 6% IBU 30(Ø) Fås også på flaske. Red ale. En dejlig fyldig øl med en snert af frugt og sødme. Skøn og let drikkelig øl-en af favoritterne hos vores gæster.

Vådbinderens ekstra net. 7% IBU 35(Ø) Engelsk inspireret porter lagret med eg og rom. Skøn duft og noter af kaffe, rom og mørk chokolade. Flot chokoladefarvet krone.

Øl planken. 4 x 12 cl. Vi vælger 4 forskellige øl så du kan finde din favorit. God fornøjelse.

* = fås også på flaske. IBU = International Bitterness Units

ØL PÅ FLASKE (50 cl)

70,-

Samtlige fadøl markeret med *

Classens Lise. 5.5 % IBU 30. Øko. Pale ale. Kamille og lynghonning.

Dyssekilde. 5.8% IBU 30 (Ø) Hvedeøl. Appelsin og koriander.

Røde Ran 6% Red ale. Snert af frugt og en rest sødme.

Vipstjert.. 6.7% IBU 80(Ø) IPA brygget med citrahumle og bergamottefrugter.

Sælhunden. 5.3% IBU 45 (Ø) Brown ale. Malt og citrusnoter.

Lynæs 6.0% IBU 86 ( Ø) IPA citra-bravo og magnum humle.

Store Knud. 4.9% IBU 40 (Ø) Tjekkisk inspireret pilsner.

Vådbinder. 6.5% IBU 30 (Ø) Engelsk inspireret porter. kaffe og mørk chokolade.

Sæsonøl og specialøl brygges inhouse. Vores faste varianter brygges på Herslev Bryghus. Øllets alkoholprocent kan variere fra bryg til bryg. God fornøjelse med øllet!

ANDRE ØL

DINKELACHER LAGER 0.0 %

49,-

Alkoholfri

DRINKING THE SUN 0.3 %

49,-

Lys og tør hvedeøl fra Mikkeller. Stor smag, lille alkoholprocent

ENERGIBAJER 0.0 %

49,-

En frisk pale ale fra Mikkeller. Dejlig smag, nul alkohol

UNDER SOLEN 0.5%

49,-

Bitter og læskende pale ale fra Herslev bryghus

MØRKETS FREMBRUD 0.5%

49,-

Brown ale. Gylden og mørk

GINGER BEER 0.0%

55,-

Frisk fra Klosterbbryggeriet

SNAPS

Schumachers Porse eller chili/citron

50,-

Krondild. 4 cl.

O.P. Anderson

50,-

4 cl.

Braunsteins ølsnaps

50,-

Byg. 4 cl.

DRIKKEVARER

Saft & sodavand

SAFT

30,-

Fra Bies Bryggeri. Hyld, rabarber, eller æblemost. 25 cl

SODAVAND

25,-

Cola, Pepsi Max, Faxe Kondi, Squash, Lemon, Danskvand m/u citrus

KILDEVAND

20,-

VAND -GLAS ELLER KANDE

10,-/ 20,-

PASSIONSLIMONADEN. l

55,-

Med alkohol 85,-

HYLDEBRUSEN.

55,-

Med alkohol 85,-

SMOOTHIE

40,-

Jordbær, banan og blåbær

APEROL SPRITZ

85,-

GIN HASS

85,-

RABARBERDRINKEN.

85,-

Med 4 cl. vodka.

MANGODRINKEN.

85,-

Med 4 cl. vodka.

VIN

Med & uden bobler

MINI (25 cl.)

70,-

Hvid (Chardonnay), rød (Cabernet Sauvignon) eller rosé (Cinsault)

COLOMBELLE (75 cl.)

209,-

Hvid. Sprød og med noter efter stikkelsbær og hyld. Dejlig sommervin

BISTROLOGIE (75 cl.)

259,-

Hvid. Appetitvækkende aroma, sancerre lignende sprød og frisk vin.

SILENI (75 cl.)

269,-

Hvid. New Zealand. Sauvignon Blanc. Eksotisk frugt, stikkelsbær, hyld og lime. Tør, sprød, lækker