SOMMER PÅ HALSNÆS BRYGHUS

Sommeren er over os - og hvor er den dejligere end på Hundested Havn? Halsnæs Bryghus har åbent hver dag - lange dage - og glæder os til hver en sommergæst.
Vi har en række særlige begivenheder; buffeter, grillaftenener - nogle gange med musik.. De ligger allesammen i vores kalender her på hjemmesiden samt under begivenheder på vores Facebook-side.
Disse begivenheder bliver normalt hurtigt udsolgte, så reservér bord, hvis du vil være helt sikker på en plads til dig og dine.
KalenderReservér bord

MØD VORES NYE ØL

Lynæs er nyeste familiemedlem i Halsnæs Bryghus’ faste udvalg af øl; en IPA lanceret i forbindelse med bryghusets 10-årsjubilæum. Øllets naturlige sødme er afbalanceret med tre forskellige slags humle: Citra-humle afgiver eksotiske frugtnoter, Bravo en mild blomsteraroma, og Magnum giver øllet en god bitterhed. Lynæs har også diskrete noter af enebær.
Lynæs er en dejlig, gylden allround-øl. Vores brygmester anbefaler den særligt til et stykke smørrebrød med for eksempel sild eller rejer eller til en god salat. Lynæs er også et oplagt valg, når livet bare skal nydes på kajkanten.
Flaskeøl 33 cl (økologisk)
Fadøl
Alkohol 6.0 %

BAG NAVNET

Lynæs er et af de ældste fiskerlejer i Nordsjælland, og ligger lige der, hvor Kattegat løber sammen med Isefjorden og Roskilde Fjord. Fra Lynæs går en lav kyststrækning mod Hundested Havn, mens høje skrænter fører mod Frederiksværk Havn. Lynæs er i dag et populært sejl-, kajak- og surfområde, og har lagt navn til både en verdensberømt jolle og Hundesteds eneste kirke. Kirken ligger nogenlunde på grænsen mellem Lynæs og Hundested – et oplevet skel, der kun er mærkbart for lokalbefolkningen. Med årene er Lynæs og Hundested nemlig vokset sammen til én by.
 
 
 
 
 
 
 

Vores bryghus siden 2009

En stædig drøm om en lokal øl, et samlingssted, noget at være stolte af i fællesskab...
Halsnæs Bryghus blev grundlagt i 2009, og har siden etableret en herlig portefølje af faste øl: Lynæs, Store Knud, Dyssekilde, Classens Lise, Røde Ran, Sælhunden og Vådbinder. Lynæs lanceres i forbindelse med 10-årsdagen den 25. maj. De faste øl kan nydes på bryghuset eller købes med hjem. Året rundt suppleres dette sortiment med sæson- og specialøl, og et bekendtskab med dem fordrer et besøg på Hundested Havn.
Halsnæs Bryghus ligger helt derude, hvor mågerne vender - eller lige dér, hvor det hele går op i en højere helhed; hvor flere danske farvande, land- og vandtrafik, fortid og nutid mødes.
Det er blot et spørgsmål om perspektiv.

SORTSILD TO GO

Det er nu igen muligt at købe vores dejlige Sortsild med hjem.
Fire sildefileter marineret i Halsnæs Bryghus' mørke porter; Vådbinder. Hertil eddike, peberkorn, laurbærblade, nelliker og brun farin - i et smukt glas.
100 kroner

VORES LEVEREGLER

#1 – EJET AF MANGE

Halsnæs Bryghus er ejet af cirka 1.300 folkeaktionærer, de fleste af dem fra lokalområdet. Det er vores DNA.

#2 – BRYGHUSET ER DIT OG MIT

Som folkeaktieselskab er Halsnæs Bryghus ejet af rigtig mange mennesker. Mentalt er det ejet af mange flere.

#3 – VI ER FRA HAVNEN

Halsnæs Bryghus ligger midt på Hundested Havn; vi er en aktiv del af havnens liv og puls, påvirket af vind og vejr. Det er et helt særligt sted, og vi elsker det.

#4 – VI VIL DET LOKALE

Vi lægger vægt på at spille en positiv rolle i vores dejlige lokalsamfund – som samlingssted, som arbejdsgiver, og som producent af den lokale øl.

#5 – PLADS TIL ALLE

På Halsnæs Bryghus er børn altid velkomne. Det er ældre gæster også – ligesom dem midt imellem.

#6 – ØL FØRST OG FREMMEST

Vi er et bryghus, og øllet kommer naturligt i første række. Vi tilbyder få, men gode, alternativer til de gæster, der foretrækker at drikke noget andet.

#7 – ET GODT MÅLTID MAD

Vi serverer mad, der er enkel, hjemmelavet og velsmagende. Vi tager afsæt i øl og fisk, og vores menuer skifter med årstiderne.

#8 – ARBEJDSGLÆDE SMITTER

Vi tør godt sige, at der hersker en særlig ånd på Bryghuset; en glæde ved stedet og ved gode kolleger. Den glæde skal vores gæster opleve – hver dag.

#9 – NÆRT ER GODT

Vi brygger vores fadøl lige her, køber vores fisk på havnen, og vi understøtter lokale producenter i vores indkøb. Hos os er det nære det gode. Også mellem mennesker.

Halsnæs Bryghus på Facebook

3 days ago

Halsnæs Bryghus

... See MoreSee Less

4 days ago

Halsnæs Bryghus

EN NY ØL PÅ HANERNE
Vores brygmester har lavet en ny øl klar her til weekenden. Den hedder Kunúnguaq (Lille Knud) - et navn, der kærligt blev brugt om Knud Rasmussen.

Kunúnguaq er en sour red ale, som er lagret med egeflis. Den er let til medium sur af mælkesyre, har en maltet karakter og er kun let bitter med en IBU på 18. Egeflisen står godt til det maltede udtryk. Drik den til rejemaden, til et stykke gris eller eventuelt til kagen. Kunúnguaq har en alkoholprocent på 5.8.

Knud Rasmussen blev også kaldt Den Store Fortryller, - en mand, der gjorde kvinderne ualmindelig bløde i knæene. Den side af den sagnomspundne polarforsker kan man læse mere om i Berlingskes artikel "Kvinderne sværmede om polarkongen". Om Kunúnguaq bærer lidt af Knuds tiltrækningskraft med sig, må weekenden vise...

www.berlingske.dk/kultur/kvinderne-svaermede-om-polarkongen:
... See MoreSee Less

EN NY ØL PÅ HANERNE
Vores brygmester har lavet en ny øl klar her til weekenden. Den hedder Kunúnguaq (Lille Knud) - et navn, der kærligt blev brugt om Knud Rasmussen. 

Kunúnguaq er en sour red ale, som er lagret med egeflis. Den er let til medium sur af mælkesyre, har en maltet karakter og er kun let bitter med en IBU på 18. Egeflisen står godt til det maltede udtryk. Drik den til rejemaden, til et stykke gris eller eventuelt til kagen. Kunúnguaq har en alkoholprocent på 5.8.

Knud Rasmussen blev også kaldt Den Store Fortryller, - en mand, der gjorde kvinderne ualmindelig bløde i knæene. Den side af den sagnomspundne polarforsker kan man læse mere om i Berlingskes artikel Kvinderne sværmede om polarkongen. Om Kunúnguaq bærer lidt af Knuds tiltrækningskraft med sig, må weekenden vise...

https://www.berlingske.dk/kultur/kvinderne-svaermede-om-polarkongen:

 

Comment on Facebook

Rasmus Nygaard Burde vi ikke finde en lørdag..?

Så er der satme øl til folket!!! Godt initiativ Halsnæs Bryghus!!

5 days ago

Halsnæs Bryghus

CRUISE MED OS 🚢🍺🔥
M/S Deutschland anløber Hundested Havn klokken 16.00 og sejler igen klokken 23.00.
Husk, at vi cruise-hygger i aften med grill på kajkanten fra klokken 17.00. Grill-buffet - voksne: 189,- / børn 99,-
... See MoreSee Less

CRUISE MED OS 🚢🍺🔥
M/S Deutschland anløber Hundested Havn klokken 16.00 og sejler igen klokken 23.00. 
Husk, at vi cruise-hygger i aften med grill på kajkanten fra klokken 17.00. Grill-buffet - voksne: 189,- / børn 99,-

1 week ago

Halsnæs Bryghus

ØL & SILD
I anledning af Halsnæs Bryghus’ 10-års jubilæum har vi fokus på én øl ad gangen, og vi lægger fra land med vores helt nye øl; Lynæs.

"Øl og brød gør kinden rød", siger man i Sverige – og det lyder da både rigtigt og hyggeligt. Vi smider en sildeanretning ind i den herlige ligning, og den synes vi I skal komme og smage.

Vores gode kok har marineret dejlige sild i en lage baseret på Lynæs, og vi serverer den med en kold Lynæs til for 100,-

"Lynæs: Øl & Sild" fås til og med mandag i pinsen.
... See MoreSee Less

ØL & SILD 
I anledning af Halsnæs Bryghus’ 10-års jubilæum har vi fokus på én øl ad gangen, og vi lægger fra land med vores helt nye øl; Lynæs. 

Øl og brød gør kinden rød, siger man i Sverige – og det lyder da både rigtigt og hyggeligt. Vi smider en sildeanretning ind i den herlige ligning, og den synes vi I skal komme og smage.

Vores gode kok har marineret dejlige sild i en lage baseret på Lynæs, og vi serverer den med en kold Lynæs til for 100,-

Lynæs: Øl & Sild fås til og med mandag i pinsen.

 

Comment on Facebook

Smagte den i fredags 👏👏 Super øl 😎

1 week ago

Halsnæs Bryghus

Fed blues og kolde fadøl😎🍻 ... See MoreSee Less