Ravioli workshop

Vil du lære at lave fyldt pasta efter alle kunstens regler, så har du nu chancen, når Sofie Borbiconi slår dørene op til pastaworkshop og middag i bedste langbordsstil på Halsnæs Bryghus.

I vinter gæstede Sofie bryghuset til en udsolgt workshop med fokus på syditalienske pastaformer. Denne gang står den på fyldt pasta. Vi skal lave forskellige former såsom ravioli og caramelle med fyld af ricotta og sæsonens krydderurter.

Derudover får du viden om meltyper, valg af æg, ælteteknik og udrulning på maskine. Vi slutter workshoppen af med en middag, når vi sammen spiser den pasta, vi har lavet.

Der er to øl eller vand med i billetprisen. Køb din billet her.